Mnogo je domaćica koje kokos rado dodaju gotovo svakom kolaču koji pripremaju, jer im daje prefinjen okus.
Ljubitelji kokosa sigurno su isprobali mnoge vrste kolača i deserata s ovom tropskom namirnicom, a ako se želite sami okušati u pripremi, donosimo vam recept za raffaello iz vaše kuhinje.
Sastojci:
- 6 bjelanjaka
- 150 g šećera
- 150 g kokosa
- 100 g brašna
- vrečica praška za pecivo
- sok od jednog limuna
Fil:
- 8 dl mlijeka
- 5 kašika šećera
- 6 žumanjaka
- 2 vrečice pudinga od vanilije
- 3 kašike brašna
- 250 g margarina
- 150 g šećera u prahu
- 2dl mlijeka
Priprema:
Umutite šest bjelanjaka sa 150 g šećera, 100 g brašna, 150 g kokosa, jedan prašak za pecivo i sok od jednog limuna. Pecite na 180 stepeni 20-ak minuta. Kada je gotov, prelijte vruć biskvit vrućim mlijekom (2 dl).
Fil:
Osam dl mlijeka stavite u šerpu s tri kašike šećera (da provri), a šest žumanjaka umutite s dvije kašike šećera, tri kašike brašna i dva pudinga od vanilije te dodajte u provrelo mlijeko i miješajte dok se ne zgusne.
Skuhajte fil, pa kad se ohladi dodajte jedan umućen margarin sa 150 g šećera u prahu. Fil premažite preko kore, pa pospite kokosom. Kolač stavite u frižider na nekoliko sati da se stegne, pa sijecite na kocke.
Uživajte, vaš portal PRAVI SAVJETI.info
