LEDENI VJETAR

Sastojci
Za tijesto:
1 mješavina za Ledeni vjetar
250 g šećera
1 žlica alkoholnog octa
Krema:
500 ml mlijeka
75 g maslaca
Šlag:
400 ml mlijeka
2 banane
2 kivija
200 g jagoda
DODAJ U POPIS ZA KUPNJU
Koristili smo

Ledeni vjetar

Priprema
1.Mješavini za tijesto dodajte 200 ml hladne vode (iz hladnjaka) i miksajte 8 minuta da dobijete čvrsti snijeg. Postepeno dodajte šećer uz miješanje i na kraju ocat. Smjesu razdijelite na tri dijela.
2.Na papir za pečenje veličine kalupa za torte (Ø 24 cm) nanesite smjesu tako da do ruba ostane 1,5 cm slobodno (kod pečenja tijesto se malo raširi). Pecite u pećnici zagrijanoj na 150 °C oko 45 minuta. Tako pripremljene tri kore ohladite.
3.Za kremu, u hladno mlijeko dodajte mješavinu i miješajte električnom miješalicom da dobijete kremu. Zatim dodajte razrađeni maslac (sobne temperature).
4.Za šlag u hladno mlijeko dodajte mješavinu i miješajte električnom miješalicom (najvećom brzinom) do željene gustoće.
5.Na prvu koru nanesite trećinu kreme, posložite banane i premažite šlagom. Prekrijte drugom korom, nanesite kremu, jagode pa šlag, zatim treću koru, kremu, kivi i sve premažite preostalim šlagom.
Posluživanje
Kolač dobro ohladite i ukrasite prije posluživanja.

Savjet
Tortu možete pripremiti i s voćem iz kompota (marelice, ananas).

LEDENI VJETAR

Savršen rođendanski kolač ipak postoji, upustite se u ledenu avanturu i uživajte u slojevima pečene pjene, ukusnih krema i najdražih komadića voća.

Sastojci
Za kore:
10 bjelanjaka
300 g šećera u prahu
1 žlica octa
Za kremu:
10 žumanjaka
60 g šećera
40 g Gussnela Dolcela
300 ml mlijeka
2 Vanilin šećera Dolcela
150 g maslaca
Za šlag:
500 ml slatkog vrhnja
1 Šlagfix Dolcela
Za nadjev:
3 banane
3 kivija
1 žlica limunova soka

Koristili smo

Šlag fix

Gussnel

Vanilin šećer

Šlag fix

Gussnel

Ekipa portala Pravi savjeti.info zna koji su recepti najbolji!

Uz newsletter znat ćeš i ti!

Priprema
1.Bjelanjke istucite u čvrst snijeg. Postupno dodajte šećer u prahu uz miješanje, a na kraju ocat.
2.Lim za pečenje (30 x 40 cm) obložite papirom za pečenje i po njemu ravnomjerno razmažite šaum smjesu.
3.Pecite oko sat vremena u pećnici zagrijanoj na 150 °C. Ohlađenu koru prerežite na tri dijela.
4.Žumanjke i šećer izmiješajte u pjenastu smjesu te umiješajte Gussnel, vanilin šećer i malo mlijeka.
5.Preostalo mlijeko zagrijte dok ne zakipi, smanjite vatru i umiješajte pripremljenu smjesu.
6.Kad se smjesa zgusne, maknite s vatre i ohladite.
7.Maslac pjenasto istucite i umiješajte u ohlađenu kremu.
8.Slatko vrhnje istucite u šlag i umiješajte Šlagfix.
9.Beze koru premažite s pola kreme, posložite po njoj narezane banane, pokapajte ih limunovim sokom, stavite sloj šlaga i prekrijte drugom beze korom.
10.Koru premažite kremom, posložite narezani kivi te premažite šlagom, pa prekrijte trećom korom.
11.Kolač ukrasite šlagom i voćem po želji.
Posluživanje
Možete poslužiti posuto listićima badema ili nasjeckanim pistacijama.

Savjet
Kolač poslužite dobro ohlađen, a možete ga pripremiti i u obliku torte.

 

Ledeni vjetar

Sastojci
1 Mješavina za ledeni vjetar Dolcela
Za tijesto:
250 g šećera
1 žlica limunova soka
Za kremu:
500 ml mlijeka
75 g maslaca
150 g čokolade
Šlag:
400 ml mlijeka

3 banane
60 g grubo nasjeckanih poprženih lješnjaka

Koristili smo

Ledeni vjetar

Priprema
1.Mješavini za tijesto dodajte 200 ml hladne vode (iz hladnjaka) i miješajte el. miješalicom 8 minuta da dobijete čvrsti snijeg. Postepeno dodajte šećer uz miješanje i na kraju limunov sok.
2.Smjesu nanesite na lim za pečenje (30×40cm) prekriven masnim papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 150°C oko 60 minuta. Koru zatim izvadite i pustite da se ohladi.
3.Za kremu u hladno mlijeko uspite mješavinu i miješajte el. miješalicom da dobijete kremu. Zatim umiješajte na pari otopljenu čokoladu i razrađeni maslac sobne temperature.
4.Za šlag u hladno mlijeko dodajte mješavinu i miješajte električnom miješalicom (najvećom brzinom) do željene gustoće. Banane narežite na ploške.
5.Koru tijesta prerežite da dobijete dva dijela. Na prvu koru nanesite pola kreme, posložite narezane banane i tanak sloj šlaga. Prekrijte drugom korom tijesta i premažite s preostalom kremom.
6.Ukrasite slasticu šlagom, te pospite nasjeckanim lješnjacima.
Posluživanje
Slasticu držite u hladnjaku da se dobro ohladi a zatim narežite na kocke.

Savjet
Kolač ćete lakše narezati ako ga režete hladnim navlaženim nožem.

RECEPTI BY coolinarika