Prirodni sokovi daju nam mnogo više od slatkog osvježenja. Prirodno iscijeđen sok od voća ili povrća predstavlja jedinstvenu kombinaciju vitamina, minerala i šećera potrebnih našem organizmu, pa čak i ljekoviti napitak.
Sokovi u trgovinama, za koje proizvođači uglavnom kažu da su prirodni, sadrže šećer (ili umjetne zaslađivače), aditive, te stoje na policama (nekad i) mjesecima. Naravno, dostupni su i zaista prirodno iscijeđeni sokovi, bez konzervansa i dodatka šećera, od organskog voća i povrća, no popiti svježe iscijeđen sok, kojega ste sami napravili, poseban je užitak.
Ukoliko nemate sokovnik, za početak, možete početi s običnom cjedilicom za naranče i ribežom. Naranču, grejpfrut i limun veoma je lako iscijediti, a sok od cikle, jabuke, mrkve i celera možete napraviti tako što ćete ih izribati (zasladiti medom ili s malo šećera) i ostaviti da odstoje nekoliko sati, a zatim procijediti s krpicom ili gazom.
Ukoliko imate blender (stolni mikser), možete se okušati u pripremi smoothie-ja (napitak od izmiksanog voća i povrća). Za smoothie su vam potrebni banane i… ostali sastojci plod su vaše mašte (cikla, zeleno lišće, naranča, limun, jabuka, đumbir, celer, rajčica, tropsko voće, jagode, maline, kupine…). Smoothie je osim vitaminima i mineralima , napitak bogat vlaknima, koja blagotvorno djeluju na probavu!
Ovisno o vašem raspoloženju i potrebama, možete eksperimentirati s raznim namirnicama, dodavati med, cimet, sirovi kakao, vanilijin štapić, klice, javorov sirup, lišće mente…
Ukoliko s voćem umiksate mlijeko (kravlje, sojino, bademovo…), kefir ili jogurt: dobili ste frape, ukusan mliječno-voćni napitak.
Da biste napravili lassi (tradicionalni ayurvedski napitak koji pomaže regulirati probavu i poboljšava opće zdravlje) izmiksajte jogurt s istom količinom vode i začinima (đumbir, kim, korijander i malo soli). Za slatki lassi, u smjesu jogurta i vode možete umiksati voće, lišće mente ili med.
Zašto ne biste napravili i ledeni čaj?
Pri odabiru voća i povrća za sokove, izbor je veliki. Mrkva je bogata antioksidansima za očuvanje vida i ljepotu kože, ananas pomaže u reguliranju probave, banana jača srce i mišiće, celer i đumbir detoksiciraju organizam, cikla pospješuje stvaranje krvnih zrnaca i apsorpciju željeza, grejpfrut, limun, naranča i kivi jačaju imunitet, jabuka povoljno djeluje na zdravlje krvnih žila i na probavu…
Vaša ekipa portala www.pravisavjeti.info
